مقدمه:

لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند.

تعریف تغذیه :

عبارت از مجموعه فعل و انفعالات که عضو زنده مواد مغذی را دریافت داشته و آنها را به مصرف رشد و نمو ونوسازی میرساند و انرژی لازم جهت انجام اعمال حیاتی تامین می نماید

ویژگی ها غذا :

تامین سوخت
تامین مواد مورد نیاز برای ساختن نسوج بدن
تامین مواد ضروری برای تنظیم واکنش های بدن

علائم کمبود :

ضعف و سستی
سردرد و سر گیجه
کاهش عملکرد ذهنی
خستگی زودرس و رنگ پریدگی
نفس تنگی در هنگام کار
سردی انتهای انگشتان

عملکرد مس در بدن :

حفظ عملکرد ایمنی بدن
استحکام استخوان
رشد گلبولهای قرمز و سفید خون
متابولیسم کلسترول و گلوکز
ساخت رنگدانه های پوست و موم
رو نشینی آهن
اکسیداتیو

عملکرد روی در بدن :

متابولیسم هورمون مردان
تولید اسپرم
سنتز پروتئین و تقسیم سلولی
آنتی اکسیدان
همانند سازی DNA
کمک به جذب ویتامین A
اثر بر روی ویتامین D برای ساخت استخوان از طریق DNA

دانلود پاورپوینت بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه تحقیق بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه مقاله بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه پاورپوینت بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه تاثیر عناصر سنگین تغذیه

بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه تاثیر عناصر سنگین تغذیه

سعید دوشنبه 10 اردیبهشت 1397 ساعت 16:53

0 نظر

تغذیه وبهداشت مواد غذایی

تغذیه مواد تشکیل دهنده غذا پروتئین ها چربی ها کربوهیدراتها ویتامین ها مواد معدنی آب

دسته بندی	تغذیه
فرمت فایل	ppt
حجم فایل	2298 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل	52

دریافت فایل

فروشنده فایل

کد کاربری 12271

تمام فایل ها

تغذیه وبهداشت مواد غذایی

به طور کلی تغذیه علمی است که درباره تغییرو تبدیل غذا دربدن وشرکت موادمغذی دربافت ها،فعل وانفعالات بیولوژیکی بدن ودفع آن بحث می کند.

تعریف تغذیه:

عملی که در طی آن مقداری غذا به منظور رفع نیازهای بدن مورد استفاده قرار می گیرد تا انرژی آن صرف انجام کارهای مختلف می شود ،تغذیه نام دارد

غذا:

تمام موجودات زنده برای آنکه به زندگی خود ادامه دهند،به غذا نیاز دارند

این نیازها عبارتند از:

(1انرژی لازم برای ادامه کار دستگاههای مختلف وسایر فعالیتهای بدن

(2تامین مواد اولیه برای رشدونمو

(3ترمیم وجانشین سلول ها وبافتهای مختلف بدن که دراثر فرسودگی از بین می روند

غذا به ماده جامد یا مایعی گفته می شود که بعداز خورده شدن و هضم شدن حرارت وانرژی تولید می کند وموجب ترمیم بافت ها،رشدونمو و تنظیم اعمال حیاتی می شود.

مواد تشکیل دهنده غذا

پروتئین ها

چربی ها

کربوهیدراتها

ویتامین ها

مواد معدنی

آب

پروتئین ها:

پروتئین از اسیدآمینه ساخته شده است،به عبارتی اسید آمینه ها واحدهای اصلی پروتئین هستند

پروتئین ها به سه دسته تقسیم می شوند:

(1پروتئین های کامل

(2پروتئین های نیمه کامل

(3پروتئین های ناقص

و.........

تغذیه مواد تشکیل دهنده غذا پروتئین ها چربی ها کربوهیدراتها ویتامین ها مواد معدنی آب

سعید جمعه 10 فروردین 1397 ساعت 02:33

0 نظر

فروشگاه دست دوز

فروشگاه دست دوز

تقویم

دانلود پاورپوینت تغذیه و هرم غذایی

پاورپوینت تغذیه و هرم غذایی

پاورپوینت بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

پاورپوینت بررسی تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه

تغذیه وبهداشت مواد غذایی

تغذیه وبهداشت مواد غذایی

روزانه‌ها

پیوندها

دانلود پاورپوینت های مدیریت

دسته‌ها

ابر برجسب

برگه‌ها

جدیدترین یادداشت‌ها

نویسندگان

بایگانی

تقویم

جستجو